烤全羊烤羊腿機(jī)烤出的全羊外表金黃油亮，肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩。木炭或遠(yuǎn)紅外線加熱，可旋轉(zhuǎn)，可烤制全羊、乳豬、全狗等。烤好的肉呈褐紅色、肉質(zhì)酥爛、味道香醇、色美肉嫩、濃香撲鼻。
烤全羊爐-全自動烤全羊烤乳豬爐 碳爐
烤全羊（Roast Whole Lamb）是蒙古少數(shù)民族膳食的一種傳統(tǒng)風(fēng)味肉制品 。解放以前，烤全羊是達(dá)官貴人、地主等上層人士在逢年過節(jié)、慶祝壽辰、喜事來臨時用來招待尊貴的客人的珍饈佳肴。
腌制方法：腌制羊坯時首先要把羊坯檫干凈然后再展開，修去脂肪\粘膜\被污染的不能食用的部分，然后用快尖刀把四條腿的內(nèi)部肉割成條狀，順著肉絲方向割，刀距不要太寬，不能割透，這樣有利于淹制時進(jìn)味，修割完畢后把它翻過來，把配好的淹制料用刷子刷到坯料上，全部都需要刷到，不能有死角，把割開的肉逢里也刷到再往里面塞點粗料，烤制時散味快。
自動烤全羊爐 烤羊爐 木炭自動烤全羊爐 烤乳豬爐
規(guī)格：1450x700x1350mm
烤肉重量：50斤左右
旋轉(zhuǎn)功率：90W
水過濾無煙裝置
價格：2950元
全自動全封閉式烤羊腿爐
四頭自動全封閉式烤羊腿爐（碳烤）
旋轉(zhuǎn)功率：60W
規(guī)格：1650x500x1100mm
水過濾無煙裝置
價格：3150元
六頭多功能自動全封閉式烤羊腿爐（碳烤）
旋轉(zhuǎn)功率：90W
規(guī)格: 2250x500x1100mm
水過濾無煙裝置
價格：3450元
八頭多功能自動全封閉式烤羊腿爐（碳烤）
旋轉(zhuǎn)功率：90W
規(guī)格：2850x500x1100mm
水過濾無煙裝置
價格：3750元
公 司：沈陽基石東方機(jī)械有限公司
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